不锈钢又称不锈耐酸钢，在冶金中通常只有在含有镍铬钼钨等合金元素时才称为不锈钢。

不锈钢规格的常见分类：

　　可分为马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、奥氏体-铁素体(双相)不锈钢和沉淀硬化不锈钢等。

　　按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢。

　　按其耐腐蚀性分：不锈钢(在空气中能耐腐蚀)和不锈耐酸钢(在某些化学介质中能耐腐蚀 )。

　　按化学成分可分为高铬不锈钢(如4Cr13、Cr17、 Cr28、cr17ti等)、铬镍不锈钢 ( 如0Cr18Ni9Ti、Cr18Ni12Mo2Ti)和铬锰氮不锈钢( 如cr17mn13mo2n) )。

　　不锈钢牌号分组：

200系列：铬镍锰奥氏体不锈钢

300系列：铬镍奥氏体不锈钢

400 系列：铁素体和马氏体不锈钢

500系列：耐热铬合金钢

600 系列：马氏体沉淀硬化不锈钢

不锈钢规格的常见种类及用途：

　　奥氏体不锈钢：具有良好的耐腐蚀性和优良的生物相容性，但不能通过热处理强化，无磁性。常用于化工、海洋工程、食品、生物医药、石油化工和飞机工业。 304不锈钢是最常见的奥氏体不锈钢，在工业上也称为18/8不锈钢。其金属制品耐高温，加工性能好。因此，它被广泛应用于工业、家具装饰行业以及食品和医疗行业。

　　铁素体不锈钢：具有导热系数大、膨胀系数小、抗氧化性好、抗应力腐蚀性能优良等特点。主要用于制造耐大气、水蒸气、水和氧化性酸腐蚀的零件。此外，其价格相对低廉且稳定，常用于建筑和汽车装饰。

　　马氏体不锈钢：按化学成分不同，可分为马氏体铬钢和马氏体铬镍钢。常用于刀具、手术工具、扳手和涡轮机。马氏体铬钢常用于需要高硬度但不要求高耐腐蚀性的零件、部件、工具和刀具;典型钢种有2Crl3、 4Crl3、9crl8等，马氏体铬镍钢强度高，一般可达1200～ 1400MPa 。常用于制造不需要高耐腐蚀性但需要高强度的结构件，如飞机蒙皮等。

　　由于不锈钢在很宽的温度范围内具有优良的耐蚀性、成形性、相容性和强度和韧性，因此在重工、轻工、日用品行业、建筑装饰等行业得到了广泛的应用。